Poulet à la crème fraîche

J’adore la crème fraîche et je pourrai en manger tous les jours si je pouvais.

les amis aujourd’hui je voudrais vous présenter l’un de mes plats préférés.

Le poulet à la crème fraîche et aux champignons de paris, la recette est non seulement facile mais très bonne.

Ingrédients

  • Un poulet entier découpé en morceaux
  • 400 grammes de champignons de paris
  • 60 grammes de crème fraîche
  • 3 grosses gousses d’ail
  • 2 oignons moyens
  • 2 tomates fraîches
  • 1 poivron vert
  • 1 petit pouce de gingembre
  • Du piment (facultatif)
  • De l’huile 
  • Des épices et du sel ( curry, curcuma, sept épices, coriandre moulue,basilic, thym)

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Préparation:

Lavez et découpez le poulet en morceaux, ajoutez- y l’ail et le gingembre râpés.

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Ajoutez ensuite une partie des épices et du sel.

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Mélangez et réservez  une heure au réfrigérateur.

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Pendant ce temps, découpez les légumes à votre convenance puis réservez. Si vous voulez une sauce piquante, découpez aussi le piment dans le cas contraire laissez les entiers.

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Apres le temps de pause sortez le poulet et faites le frire jusqu’à la dorure et réservez.

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Dans un casserole, ajoutez une cuillère à soupe d’huile et faites revenir vos légumes pendant 5 minutes à feu doux.img_4098

Ajoutez ensuite le poulet frit puis les champignons préalablement rincé.img_4100

A joutez le reste des épices et mélangez.img_4101

Ajoutez de l’eau, salez, remuez et laissez mijoter à feu doux une dizaine de minutes.img_4102

Ajoutez ensuite la crème fraîche et laissez épaissir à votre convenance.img_4104

Goutez et ajustez l’assaisonnement à votre convenance puis coupez le feu.img_4106

Servez avec du riz ou des pâtes .

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Faites vous plaisir car le bonheur commence par la cuisine!!!

 

 

3 commentaires sur “Poulet à la crème fraîche

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