Cuisses de poulet au four

Coucou les amis,

ça fait un moment que je veux vous montrer cette recette rapide, c’est une recette facile pour les moments ou on a la flemme.

Ma recette de cuisses de poulet au four que je veux partager avec vous aujourd’hui demande très peu d’ingrédients et le temps de préparation est très rapide.

Ingrédients:

  • 3 à 4 cuisses de poulet découpées en morceaux
  • 2 oignons moyens découpés en lamelles
  • 1/2 càc de poivre, de coriandre moulue, de curcuma, de thym et de basilic
  • 6 à 7 gousses d’ail
  • Du gingembre
  • De la moutarde ( facultatif)
  • Du sel
  • 2 cuillères à soupe d’eau

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Préparation:

Lavez les morceaux de poulet à l’eau chaude,  faites y de petites fentes, posez les dans un saladier, râpez l’ail et le gingembre puis ajoutez les.

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Ajoutez le sel et les épices y compris la moutarde si ça vous dit .

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Mélangez bien, assurez vous d’avoir l’assaisonnement dans toutes fentes sur les morceaux de poulet .img_4709

Dans un plat allant au four, étalez bien les oignons découpés en lamelle.img_4710

Posez sur les oignons les morceaux de poulet.img_4348

Rincez le saladier avec les deux cuillères à soupe d’eau puis ajoutez l’eau dans le plat.Recouvrez de papier aluminium et laissez reposer au réfrigérateur pendant une heure.img_4717

Apres une heure, enfournez le poulet à  feu moyen  pendant trente minutes sans retirer le papier aluminium.img_4720

Au bout de trente minutes, le poulet aura produit une grande quantité d’eau et d’huile.img_4722

Retirez l’eau et l’huile  et réservez  pour les marinades ou les sauces, ça peut servir de bouillon.

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Enfournez à nouveau vos morceaux de poulet, cette fois ci sans  le papier aluminium pendant  dix minutes afin de les dorer.

Lorsqu’ils sont dorés, sortez le plat du four  et servez avec du riz ou de l’attieké.img_4353

Faites vous plaisir, car le bonheur commence par la cuisine!!!

 

 

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