Coucou les amis,
ça fait un moment que je veux vous montrer cette recette rapide, c’est une recette facile pour les moments ou on a la flemme.
Ma recette de cuisses de poulet au four que je veux partager avec vous aujourd’hui demande très peu d’ingrédients et le temps de préparation est très rapide.
Ingrédients:
- 3 à 4 cuisses de poulet découpées en morceaux
- 2 oignons moyens découpés en lamelles
- 1/2 càc de poivre, de coriandre moulue, de curcuma, de thym et de basilic
- 6 à 7 gousses d’ail
- Du gingembre
- De la moutarde ( facultatif)
- Du sel
- 2 cuillères à soupe d’eau
Préparation:
Lavez les morceaux de poulet à l’eau chaude, faites y de petites fentes, posez les dans un saladier, râpez l’ail et le gingembre puis ajoutez les.
Ajoutez le sel et les épices y compris la moutarde si ça vous dit .
Mélangez bien, assurez vous d’avoir l’assaisonnement dans toutes fentes sur les morceaux de poulet .
Dans un plat allant au four, étalez bien les oignons découpés en lamelle.
Posez sur les oignons les morceaux de poulet.
Rincez le saladier avec les deux cuillères à soupe d’eau puis ajoutez l’eau dans le plat.Recouvrez de papier aluminium et laissez reposer au réfrigérateur pendant une heure.
Apres une heure, enfournez le poulet à feu moyen pendant trente minutes sans retirer le papier aluminium.
Au bout de trente minutes, le poulet aura produit une grande quantité d’eau et d’huile.
Retirez l’eau et l’huile et réservez pour les marinades ou les sauces, ça peut servir de bouillon.
Enfournez à nouveau vos morceaux de poulet, cette fois ci sans le papier aluminium pendant dix minutes afin de les dorer.
Lorsqu’ils sont dorés, sortez le plat du four et servez avec du riz ou de l’attieké.
Faites vous plaisir, car le bonheur commence par la cuisine!!!
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