Beignets sucrés rapides et faciles.

Les amis, ces beignets pour moi c’est une trouvaille pour ceux qui comme moi n’aiment pas se fatiguer.

Ils sont sans levure boulangère, sans repos et gonflent comme c’est pas permis.

En plus ils sont super bons, croustillants à l’extérieur et mous à l’intérieur.

Franchement ceci est une tuerie.

Voici donc la recette.

Ingrédients:

  • 500 grammes de farine de blé
  • 30 grammes de beurre
  • 1 sachet de levure chimique (7 grammes)
  • 1 sachet de sucre vanillé (7 grammes)
  • 2 oeufs frais
  • 15 cl de lait liquide
  • Du sucre à votre convenance
  • De l’huile pour la friture

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Preparation:

Mettez  500 grammes de farine dans un saladier et ajoutez y tous les éléments secs( sucre, levure chimique et sucre vanillé puis mélangez.

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Cassez les oeufs, battez les et ajoutez les au mélange précédent.

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Faites fondre 30 grammes de beurre au bain marie puis ajouter les à la préparation.

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Mélangez bien le tout , puis faites tiédir 15 cl de lait  incorporez les à la préparation au fur et à mesure que vous mélangez.

Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte un peu granuleuse ni trop lourde ni trop liquide.

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Faites chauffer de l’huile, attendez qu’elle soit très chaude puis réduisez le feu. A l’aide d’une cuillère ou de votre main que vous trempez, prenez des portions et ajoutez les à l’huile.

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Les beignets gonfleront, retournez les régulièrement à l’aide d’une fourchette pour permettre à tous les coté de dorer.

Lorsqu’ils sont dorés de tous les cotés, retirez les du feu et égouttez les puis servez.

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Faites vous plaisir car le bonheur commence par la cuisine!!!

 

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